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Lave tes mains !
Récapitulatif
de nutrition
Table
de composition des aliments
Lexique
des termes Culinaires
Equilibrez
votre alimentation!
Conservation
des aliments
Exercice
de classification par groupes alimentaires
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Le
Micro ondes
La
Tenue professionelle de cuisinier
le matériel du labo de
pâtisserie
La brigade
de cuisine
Hygiène
et sécurité en cuisine
La pyramide alimentaire
Le
réfractomètre
la
plaque à induction
Lumière
et éclairage
le froid n'existe pas
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But de ce site
:
Proposer des
documents pédagogiques Libres de droits pour les apprentis,
élèves et enseignants de Cuisine et de restauration en
technologie et en sciences appliquées dans la rubrique ressources.
L'annuaire est en ce moment en reconstruction (et cela peut prendre encore pas mal de temps !)
Quelques jeux, liens dans la rubrique récréation. Quelques sujets d'examen dans la rubrique sujets exam
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